豆腐ハンバーグ

cookpad.com から豆腐ハンバーグのレシピを見つけて実験。

ひき肉なし、卵なし、というレシピにわくわくしながら調理。
このレシピの要はから揚げ粉を使うこと。

レシピどおりに混ぜ合わせ、早速焼く。

うーむ。焼きはんぺんのようになった。
豆腐の水切りをまじめにしないといけないか？
まぁ、豆腐のたんぱく質とつなぎの片栗粉を考えればそういうもんかも。