忘れてしまわないうちにメモ。
夕食、ご飯がなかったので、適当にパスタを作る。
冷蔵庫の中身とご相談。
豚細切れ肉150g、たまねぎ1/4玉、キャベツ1/8玉を用意。
豚肉をフライパンでオリーブオイルちょっと多めで炒め始める。
適当に塩こしょうする。
ついで、たまねぎのスライスを投入。
さらにキャベツの千切りを投入。
料理酒を少々入れてしんなりするくらいまで炒める。
パスタが茹で上がるころに味ぽんを大さじ3くらい投入し、
醤油を隠し味程度加えてひと回しし、茹で上がったパスタを入れる。
フライパンの中であおって、絡まったら出来上がり。
以前、とりもも肉と長ねぎでやったパターンの亜流。
(この場合は鶏肉から出る油だけでいい感じになる)
脂っこいはずなんだけど、味ぽんで多少さっぱり風に。
和風な感じで食べたかったので。
人数分より多めに出来上がったけど、難なく完食。