ジャガイモのガレット。
普通はジャガイモを細く千切りにしたものを敷き詰めて焼くらしいのだが、
そんな手間なことやってられないので（笑）、スライサーでスライスしたジャガイモで作ってみた。
レシピというか、覚え書き。
ジャガイモ１個を皮を剥き、スライサーでスライスする。
トッピングにベーコン２切れ、タマネギのスライス少々、卵１個、とろけるチーズ適量を
用意しておく。
フライパンにオリーブオイルを大さじ１ほど。
中火で熱したところにジャガイモスライスを敷き詰め、軽く塩をふっておく。
１、２分ほど焼いてきつね色が付きだした頃に、フライパンをあおってひっくり返す。
返した後に、ベーコン、タマネギスライスを載せ、その上にとろけるチーズを円周状に載せる。
チーズで囲った中に卵を割り落とし、蓋をして弱火で３分ほど（黄身が固まらない程度）で
出来上がり。
粗挽き胡椒なんか振るとなおよいかも。
端っこのジャガイモがカリカリで、中の方はホクホクな感じになって、いい感じ。
これとビールで軽めの夕食に。