teru's graffiti

鶏ガラスープの塩ラーメンを食べてきた。

梅塩らーめん。
かなりあっさり目の塩ラーメン。麺は細め。
トッピングは海苔、白髪葱、きざみ大葉、そして、梅干し。
梅干しは種を抜いてまるまる1個乗っかってくる。
それと、トッピングとしてよいのかどうか、鉢の縁にわさびが付いてくる。
スープに溶くと別の味が味わえるということなのだろうが、
単にわさび味になってしまってなんだかもったいない感じ。

スープを飲み干せるくらいのあっさりな鶏ガラスープは十分においしい。