キャベツとたまねぎのスープ

久々にスープなどを作ってみた。

以下、実験手順。

ジャガイモ2個をゆでてマッシュ。
たまねぎとキャベツを一口サイズに刻んで鍋でコトコト。20分くらい。
たまねぎが透明になって、キャベツがしんなりしたら、
マッシュしたポテトを追加して、塩コショウで味付け。
春雨を入れようと思ったので、少し濃い目に、とも思ったけど、
まぁ、後から足せばいいかと、程よい感じで。

良く言えば優しい味。ちょっとぼやけた味。パンチがない。

シメジとか、マッシュルームとか、きのこ類を入れてみると面白かったか。